Capítulo “Alimentos: con todo a pedir de boca” del libro Legados Empresariales de México. Misiones Cumplidas del Salón del Empresario

En México, la industria de los alimentos no solo ha nutrido a millones de familias: también ha generado empleo, innovación y desarrollo social. El capítulo “Alimentos: con todo a pedir de boca” del libro del libro Legados Empresariales de México. Misiones Cumplidas del Salón del Empresario reúne las historias de mujeres y hombres que con visión, esfuerzo y compromiso con la calidad han transformado la mesa de los mexicanos y han proyectado a nuestro país al mundo.

Este volumen conmemora más de tres décadas del Salón del Empresario, iniciativa de Junior Achievement México que reconoce a líderes cuya obra empresarial se ha convertido en inspiración para las nuevas generaciones. El libro no es solo un compendio de trayectorias, sino un homenaje a la capacidad de los empresarios para convertir ideas en legados.

empresas que marcaron al sector alimento

• Grupo Bimbo – Lorenzo Servitje y Roberto Servitje

  Convirtieron a Bimbo en la panificadora más grande del mundo, con presencia en más de 30 países y un modelo de innovación, expansión y responsabilidad social.
  

  

• GEMSO – José Ramón Fernández Suárez y Faustino Fernández Aguilar

  Referentes de la producción avícola en Sonora, lograron consolidar un grupo empresarial sólido, diversificado y con visión regional de largo plazo.
  

  

• Helados Bing – Adolf Bernard Horn

  Visionario que creó una de las marcas de helados más entrañables de México, innovando en sabores y formatos que marcaron a generaciones.

• Grupo Quan – José Luis González González

  Fundador de Corporación Helados México, expandió la marca Bing y consolidó una red de franquicias que modernizó el modelo de negocio en el país.

• Grupo Herdez – Enrique Hernández Pons

  Líder en conservas y alimentos envasados, llevó a la mesa de los hogares mexicanos productos que hoy son parte de nuestra identidad culinaria.

• Bachoco – Enrique Robinson Bours Almada

  Transformó la industria avícola con Bachoco, empresa que se volvió referente de innovación y escala, con presencia en mercados internacionales.
  

• Grupo Maseca (GRUMA) – Roberto González Barrera

  El “rey del maíz” revolucionó la forma de producir y consumir tortilla en México y el mundo, impulsando la internacionalización de un alimento básico.

• Grupo Bafar – Eugenio Baeza Fares

  Desde Chihuahua, consolidó un gigante de la industria cárnica con visión de integración vertical, diversificación y expansión internacional.

• Banquetes Mayita – Margarita Orvañanos de Robles Gil

  Fundadora de una empresa familiar que redefinió el servicio de banquetes en México, llevando calidad y excelencia a eventos emblemáticos nacionales e internacionales.

• Pollo Feliz – Arnoldo de la Rocha

  Con visión emprendedora, convirtió un pequeño negocio en una de las cadenas de restaurantes más representativas del país, con más de 800 sucursales.
  

• Pasteles Teresa Cazola – María Teresa Cazola Bravo

  Emprendedora yucateca que transformó una tradición familiar en una empresa referente en repostería artesanal, con presencia en el sureste mexicano.

• Pastelerías La Zarza – Concepción E. Madrid y Reina

  Fundadora de una empresa que hoy integra más de 130 sucursales en el país, con un modelo exitoso que combina tradición, innovación y cercanía con el consumidor.

Cada una de estas historias refleja cómo la industria alimentaria es motor de progreso, cultura y bienestar. Con esfuerzo, disciplina e innovación, estos empresarios demostraron que alimentar a un país también significa construir empleos, fortalecer comunidades y dejar huella en la identidad nacional.

El objetivo del libro Legados Empresariales de México es claro: preservar la memoria de quienes han transformado nuestro país con sus empresas y, al mismo tiempo, inspirar a nuevas generaciones a emprender y liderar con visión y responsabilidad.

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